Bamuene Solo D., “Conservation des viandes et poissons dans les chambres froides par une appréciation des normes hygiéniques en rapport avec les « 5M ». Enquête menée dans les trois communes de la ville de Boma et du territoire urbano rural de Muanda au Kongo Central”, RIRS, vol. 4, no. 2, pp. 1691–1704, Mar. 2026.