SYSTEME CULTURAL DE L’ANANAS Ananas comosus (L.) SUR LE PLATEAU D’ALLADA (DEPARTEMENT DE L’ATLANTIQUE) AU BENIN

Abstract

L’ananas est la principale culture fruitière au Sud-Bénin, particulièrement dans le département de l'Atlantique qui offre de l’emploi aux agriculteurs et à un nombre important de femmes. Cet article présente le système cultural de l’ananas sur le plateau d’Allada.

En dehors de la recherche documentaire, la méthodologie s’est appuyée sur les enquêtes auprès de 374 chefs de ménages producteurs répartis dans les différentes communes du plateau d’Allada. Des outils de la statistique descriptive (fréquence, pourcentage, coefficient de corrélation, coefficient de détermination).

Les résultats issus des investigations du terrain révèlent que les producteurs d’ananas adoptent plusieurs modes et systèmes de production de l’ananas. Plusieurs systèmes de culture d’ananas sont pratiqués sur le plateau d’Allada. Ces systèmes sont entre autres la durée d’utilisation de la terre par les producteurs d’ananas, les quantités d’engrais minéraux utilisées, la rotation ou l’association de culture avec l’ananas, la gestion des résidus de récolte et l’emploi de la fumure organique. Les caractéristiques socioprofessionnelles que sont la taille du ménage du producteur, l’âge, l’ancienneté dans la culture d’ananas, le niveau d’instruction et l’appartenance ou non à une organisation paysanne.