Impact de la consommation des épices naturelles Monodora myristica (Mouscade), Olax viridis (mukubi) et Scorodophloeus zenkeri (Musekenene) sur les marqueurs du vieillissement biologique : étude menée dans le groupement Songo Mangalaboy (RDC, 2003–2004)

Abstract

Cette étude évalue l'influence de la consommation régulière de trois épices naturelles traditionnellement utilisées dans le groupement Songo Mangalaboy sur les marqueurs du vieillissement biologique. Une enquête ethnonutritionnelle et des observations de terrain ont permis de recueillir des informations sur les habitudes alimentaires de la population ainsi que sur les usages médicinaux de ces épices.
Les résultats suggèrent que Monodora myristica, Olax viridis et Scorodophloeus zenkeri sont riches en composés bioactifs, notamment des polyphénols, flavonoïdes et autres substances antioxydantes, capables de neutraliser les radicaux libres responsables du stress oxydatif, un mécanisme majeur du vieillissement cellulaire. Des travaux scientifiques ont montré un fort potentiel antioxydant de Monodora myristica, tandis que Scorodophloeus zenkeri présente également des activités antioxydantes et pharmacologiques prometteuses.
L'étude conclut que la consommation régulière de ces épices pourrait contribuer à réduire le stress oxydatif, protéger les cellules contre les dommages liés à l'âge et participer à la prévention de certaines maladies chroniques associées au vieillissement, notamment les maladies cardiovasculaires, le diabète et certaines affections inflammatoires. Toutefois, des études cliniques et biologiques complémentaires sont nécessaires pour confirmer ces effets chez l'être humain.