VALORISATION DES DECHETS AGROALIMENTAIRES LOCAUX DANS LA FORMULATION DES RATIONS ANIMALES DANS LA PROVINCE DE LOMAMI CAS DE LA CITE DE LUPUTA

Abstract

La présente étude porte sur la valorisation des déchets agroalimentaires locaux dans la formulation des rations animales en province de Lomami, en République
Démocratique du Congo. L’objectif principal était d’évaluer le potentiel nutritionnel et économique des sous-produits agroalimentaires disponibles localement afin de proposer des alternatives durables aux aliments conventionnels utilisés en élevage.

L’étude a été réalisée dans la zone de Luputa où plusieurs déchets agroalimentaires ont été identifiés, notamment le son de maïs, les feuilles de manioc, les drêches de brasserie, les épluchures de manioc, les résidus de riz les coques d’arachide. Ces matières premières ont été collectées, séchées , puis analysées sur le plan nutritionnel afin d’évaluer leur teneur en protéines, fibres, énergie et autres éléments nutritifs.

Les résultats obtenus montrent que ces déchets possèdent une valeur nutritionnelle exploitable dans l’alimentation animale. L’incorporation modérée de ces sous-produits dans les rations a permis d’améliorer les performances zootechniques tout en réduisant les coût alimentaires. Les meilleures performances ont été observées avec des taux d’incorporation entre 10% et 20%.
L’étude met également en évidence l’importance de la valorisation des ressources locales dans la promotion d’un élevage durable et économique rentable en milieu rural, Toutefois, certaines contraintes telles que la variabilité nutritionnelle et les difficultés de conservation doivent être prises en compte pour une utilisation optimale.