Facteurs associés à l'état nutritionnel des personnes âgées de 65 ans et plus vivant dans une maison de retraite d’IAVAA sise à Kamenge au Burundi

Abstract

Cette étude a pour objectif d’évaluer l’état nutritionnel des personnes âgées vivant dans une maison de retraite de l’Initiative pour l’Accueil des Vulnérables Agés sans Assistances (IAVAA) de Kamenge au Burundi. Il s’agit d’une étude transversale à visée descriptive réalisée en 2025. La collecte des données a été facilitée par un questionnaire couplé aux  indicateurs anthropométriques. Le poids, la taille ainsi que le taux de  couverture des besoins nutritionnels des enquêtés ont été utilisés. Les résultats de cette étude montrent que 66,7 % des femmes souffrent de la malnutrition carencielle, 26,6 %  d’hommes ont un IMC normal et enfin  un seul cas d’homme est obèse avec un IMC de 30.  De plus, l’évaluation des apports nutritionnels des résidents révèle des disparités significatives entre les apports et les besoins nutritionnels recommandés pour les personnes âgées. En effet, le taux de couverture en protéines (96,6%), en lipides  (13,1- 16,8%) et en glucides (183,5%) ne couvre pas les besoins en ces nutriments. C’est ainsi que les besoins énergétiques de ces personnes âgées ne sont couverts qu’à 53-64,3%. Enfin, les taux de couverture des sels minéraux (Zn : 69,1 - 95%,  Fe : 149 % et le Ca : 4%) et des vitamines (A : 27-36%, C : 22% et  D 0%) affichent un déséquilibre nutritionnel. La mauvaise répartition des macronutriments (trop de glucides, insuffisance de lipides et des protéines) et des carences en sels minéraux et en vitamines exige des mesures correctives de la part des gestionnaires de ladite maison de retraite de Kamenge pour améliorer la santé des personnes qui y sont hébergées.